Mungobohnensprossen bestehen hauptsächlich aus Proteinen und Ballasstoffen. Nährwerte für 100g Mungobohnensprossen (laut DGE) Brennwert: 24 kcal / 99 kJ Wasser: 88.49 g Eiweiß: 3.20 g Fett: 0.30 g Kohlenhydrate: 1.76 g Ballaststoffe: 5.60 g Kein Wunder also, dass sie ein fester Bestandteil einer gesunden Ernährung sind und eine häufige Zutat […]
