Granny Smith Sandwich

Granny Schmidt Sandwich? Laut eigener Aussage, ist es das Lieblingssandwich des Schauspielers Patrick Stewart, dem musste ich natürlich auf den Grund gehen.

Auf der Webseite Reddit gibt es einen sehr populären Bereich der sich Ask Me Anything (AMA) nennt. Dort kann man fragen an interessante Menschen stellen, denen irgendwas interessantes passiert ist oder die irgendwie berühmt sind. In so einem AMA hat Sir Patrick Stewart letzten Monat unter anderem von seinem Lieblingssandwich erzählt, Weißbrot mit Granny Schmidt Äpfel.
Das klang so außergewöhnlich, dass ich es gleich ausprobieren musste.

Sir Patrick Stewart's Granny Smith Sandwich
  • 1 Granny Schmidt Apfel
  • 2 Scheiben Weißbrot
  • Butter
https://kasselfood.com/de/2015/09/12/granny-smith-sandwich/

Dieses Sandwich hat relativ wenig Fett und Kalorien aber wir brauchen eine wirklich dicke Schicht Butter. Wer es Vegan möchte, kann natürlich auch die Margarine seiner Wahl nehmen. Die Menge Butter die ich hier genommen habe, ist das absolute Minimum.

zwei toastscheiben getoasted mit Butter
Das Sandwich wird jetzt noch sehr dick mit den Apfelscheiben belegt. Ich habe mich hier an die Beschreibung aus dem AMA gehalten, um es einfach mal auszuprobieren. Aber persönlich würde ich den Apfel in viele hauchdünne Scheiben reiben und dann wie Aufschnitt auftragen.

toastscheibe getoastet und gebuttert mit halben Apfelringen belegt

 

Die brennende Frage war für mich aber, wie schmeckt es? Ich muss sagen, erstaunlich gut. Geschmacklich muss man es sich vorstellen, wie ein Marmeladenbrot mit dick Butter drauf. Nur das die angenehme Säure und die Süße eben von frischen Äpfeln kommt. Die Saftigkeit ist auch etwas besonderes, was man bei einem normalen Marmeladenbrot nicht zu bieten bekommt. Ich würde eventuell die Butter aber salzen, das bringt noch mehr Geschmack heraus.

granny-smith-sandwich-composition

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