Currently browsing category

Rezepte, Page 2

Surimi Kanapees fertig gebacken

Surimi Snack

Diese kleinen Canapés sind perfekt als kleiner Snack für einen TV-Marathon, zum Brunchen oder als Häppchen für Parties/Familenfeste. Mit nur 3 Hauptzutaten lassen sie sich in Windeseile zubereiten und sind ideal wenn man unerwartet Besuch bekommt. (mehr …)
Chilis in Wodka eingelegt Nahaufnahmen

Chili Wodka

Beim Chili scheiden sich die Geister. Während für einige der Anblick einer Chilischote bereits scharf genug ist, kann es für andere gar nicht scharf genug sein. Dieses einfache Rezept ist für die letztere Gruppe gedacht: Um einem Cocktail noch einen besonderen Kick zu geben, eine Wodkasoße mit etwas Feuer abzurunden oder zum direkten nachwürzen bei Tisch. (mehr …)
Pasta mit Alfredo Soße

Alfredo Soße

Die Alfredo Soße kommt ursprünglich aus Rom und besteht hauptsächlich aus Parmesankäse und Butter. Sie ist dadurch deutlich cremiger und reichhaltiger als eine normale weiße Käse Soße. Die Zubereitung ist sehr schnell, fast schon so schnell wie die von Alla carbonara. (mehr …)

Zaru Soba

Bei cookingworldtour sollten wir für die Becky etwas zur WM kochen:   [amd-zlrecipe-recipe:4] Da dachte ich mir, ich koche ein einfaches japanisches Gericht, dass auch zum Sommer passt: Zaru Soba. Das sind gekühlte Soba Nudeln die mit einer speziellen Soße, Soba Tsuyu genannt, gegessen werden. (mehr …)
Picanha Spieß auf dem Grill

Picanha – Brasilianisches BBQ – Ich sah, ich kaufte, ich grillte

Als Leidenschaftlicher Steakesser hatte ich vor Jahren einmal das Vergnügen in einem Brazilianischen Steakhause (dem Fogo de Chao) mein Unwesen treiben zu dürfen. Die reichhaltige Fülle an Speisen war einfach nur Atemberaubend. Verschiedenste Schnitte vom Rind, Schwein und Pute wurde uns am Spieß serviert, von flinken Kellnern auf Wunsch zugeschnitten. Bei diesem Erlebnis gab es ein Gericht, dass mir ganz besonders gefallen hat: Picanha am Spieß! Dabei handelt es sich um ein Stück Fleisch, welches in Deutschland unter anderen als Tafelspitz, Hüftdeckel oder auch Schwanzstück bezeichnet wird. Picanha ist ein unglaublich aromatischer Schnitt und äußerst köstlich. (mehr …)
Ein Stapel pfannkuchen von oben

Pfannkuchen Rezept, USA: Pancakes

In den USA gehören Pancakes zu einem deftigen Frühstück einfach dazu. Man isst sie entweder mit Früchten, einem süßen Sirup, einem Stück Butter oder mit allem gleichzeitig. Manche Leute mögen sie auch ohne alles. In jedem Fall sind sie sehr leicht zuzubereiten und schmecken auch  zum Kaffeekuchen sehr lecker. (mehr …)