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Vegetarisch

crepes mit käse und schinken gefaltet

Französische Crepes

Crêpes sind von Jahrmärkten kaum noch weg zudenken. In Frankreich gehören sie zum Alltag, vor allen Dingen von Studenten, genauso dazu wie hierzulande das Schnitzel. In Deutschland werden sie eigentlich deutlich seltener selbst gemacht, dabei ist es so einfach! (mehr …)
Chilis in Wodka eingelegt Nahaufnahmen

Chili Wodka

Beim Chili scheiden sich die Geister. Während für einige der Anblick einer Chilischote bereits scharf genug ist, kann es für andere gar nicht scharf genug sein. Dieses einfache Rezept ist für die letztere Gruppe gedacht: Um einem Cocktail noch einen besonderen Kick zu geben, eine Wodkasoße mit etwas Feuer abzurunden oder zum direkten nachwürzen bei Tisch. (mehr …)
Pasta mit Alfredo Soße

Alfredo Soße

Die Alfredo Soße kommt ursprünglich aus Rom und besteht hauptsächlich aus Parmesankäse und Butter. Sie ist dadurch deutlich cremiger und reichhaltiger als eine normale weiße Käse Soße. Die Zubereitung ist sehr schnell, fast schon so schnell wie die von Alla carbonara. (mehr …)

Zaru Soba

Bei cookingworldtour sollten wir für die Becky etwas zur WM kochen:   [amd-zlrecipe-recipe:4] Da dachte ich mir, ich koche ein einfaches japanisches Gericht, dass auch zum Sommer passt: Zaru Soba. Das sind gekühlte Soba Nudeln die mit einer speziellen Soße, Soba Tsuyu genannt, gegessen werden. (mehr …)