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Asia

Tofu selber machen

Um es mal vorweg zu sagen, ich war noch nie ein Fan von Tofu. Jetzt kann ich aber mit großer Sicherheit sagen, dass das hauptsächlich an dem Tofu liegt den wir bisher gekauft haben. Bis auf den weichen Tofu (sog. "silken tofu") haben alle einen komischen Nachgeschmack. Falsch zubereitet wird es dann noch schlimmer und alles schmeckt nur noch nach nasser Pappe. Ich bin also schon etwas voreingenommen in die Tofuproduktion gegangen, aber ich muss sagen es ist recht einfach qualitativ hochwertigen Tofu selbst herzustellen. Man braucht dafür aber ein spezielles Gerät. Ohne dieses, steigt der Aufwand extrem an. Weiterlesen...

Fleckige Wand im Imbiss

Kyoto Grill Imbiss – Review

Zu aller erst muss ich darauf hinweisen, dass es nicht meine Art ist Restaurants durch Kritiken nieder zu machen und ich denke meine Urteile und Schilderungen auf diesem Blog sind objektiv. Ich sage dies, präventiv, und möchte klar machen, dass eine negative Kritik als Denkanstoß für Verbesserungen zu verstehen ist. Also, auf zum Erlebnisbericht... Weiterlesen...

1+1 Lebensmittel

Diesesmal gibt es keine Review eines Restaurants, sondern eines Supermarkts. Genaur: ein Asialaden.  Für mich persönlich sprechen 3 Sachen für diesen Markt: Die Lage, das Angebot und die Präsentation der Waren. Außerdem gibt es, so weit mir bekannt, nur in diesem Laden 2 meiner Lieblingsprodukte zu kaufen. Weiterlesen...