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Sojasprossen

fertige Mungobohnensprossen Nahaufname

So zieht man die dicksten Mungobohnensprossen

Mungobohnensprossen bestehen hauptsächlich aus Proteinen und Ballasstoffen.
Nährwerte für 100g Mungobohnensprossen (laut DGE)
Brennwert: 24 kcal / 99 kJ
Wasser: 88.49 g
Eiweiß: 3.20 g
Fett: 0.30 g
Kohlenhydrate: 1.76 g
Ballaststoffe: 5.60 g
Kein Wunder also, dass sie ein fester Bestandteil einer gesunden Ernährung sind und eine häufige Zutat in der asiatischen Küche. Dank ihrem geringem Fettanteil gelten sie als äußerst gesund und man bekommt sie in eigentlich jedem Asialaden und in vielen Supermärkten, kann sie aber auch selbst ziehen. Weiterlesen...