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College Grub

Schinken Käse Stromboli

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Stromboli ist nicht nur ein Vulkan in Italien, sondern auch ein italienisches Gericht, dass sich in Windeseile zubereiten lässt. (more…)
Surimi Kanapees fertig gebacken

Surimi Snack

These little Canapés are a perfect snack for a TV-Marathon, Bingewatch-Session, brunch or a hearty appetizer. With only 3 main ingredients it can be whipped up in no time at all and they are a true life saver if you need to entertain guests on short notice. (more…)

Nussrösterei Kassel

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Die Nussrösterei Kassel ist ein kleiner, unscheinbarer Laden in der Nähe des Königsplatzes (Wegbeschreibung am Ende des Artikels), der eine große Auswahl an Nüssen, getrockneten Früchen und Knabberzeug verkauft. Ich bin rein zufällig daran vorbei gelaufen und war schon ein klein wenig erstaunt über das Angebot. (more…)
Ein Stapel pfannkuchen von oben

Pfannkuchen Rezept, USA: Pancakes

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In den USA gehören Pancakes zu einem deftigen Frühstück einfach dazu. Man isst sie entweder mit Früchten, einem süßen Sirup, einem Stück Butter oder mit allem gleichzeitig. Manche Leute mögen sie auch ohne alles. In jedem Fall sind sie sehr leicht zuzubereiten und schmecken auch  zum Kaffeekuchen sehr lecker. (more…)
vietnamesischen Banh Mi Sandwich mit Fleisch, Chilis, Koriander und Karotten belegt

Banh Mi, Vietnamesisches Sandwich

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Banh Mi, ist eigentlich ein Vietnamesicher Sammelbegriff für alle gebackenen Brotwaren und kann im Prinzip Brot oder Sandwich bedeuten. Oft wird damit aber das ikonische Banh Mi Sandwich bezeichnet. Dieses gibt es in verschiedenen Fleischsorten oder auch vegetarisch/vegan. (more…)

Route 66 – Review

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Route 66 ist, wie man sich denken kann ein Restaurant in dem man amerikanische Speisen bekommen kann. Da dürfen natürlich Spezialitäten wie Burger oder Spare Ribs nicht fehlen. Die Burger gibt es auch in zwei vegetarischen Varianten. (more…)
frittierte hähnchenschenkel mit Maismehl Panade

Hähnchenschenkel fritiert in Buttermilchmarinade

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Hühnchen ist lecker, frittiertes Hühnchen erst recht. Buttermilk, oder auch Buttermilch ist eine typisch amerikanische Art um das Hühnchen saftig und schmackhaft zu machen. Von dieser Zubereitungsart gibt es mindestens genauso viele Varianten wie es Köche gibt. (more…)
Buffalo Wings mit Hot Sauce Großaufnahme

Buffalo Wings

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Sonntag ist es wieder so weit, in den USA wird The Big Game  ausgetragen, auch bekannt als Superb Owl. Traditioneller Snack zu diesem Ereignis sind die sog. Buffalo Wings oder auch Hot Wings. Dabei handelt es sich nicht um eine komische Kreuzung aus Hähnchenflügel und einem Büffel, nein Buffalo bezieht sich hier auf den auf die Stadt Buffalo im Bundesstaat New York. Dort, bzw. in der dortigen Anchor Bar, wurden die Hot Wings angeblich erfunden. (more…)